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Comme
une pêche miraculeuse, fruits de mer et poissons resplendissent
de fraîcheur. À chaque bouchée une découverte,
une émotion, une évocation de voyage, un goût
d'aventure...
Le
Pays Basque c'est aussi une terre, un terroir ! Le berceau, entre
autres, des piments d'Espelette et des vins d'Irouléguy,
qui donnent tout leur caractère aux plats de tradition.
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